少见的结石主要有胆结石、肾结石等。胆结石，是指胆管系统任何部位再次发生结石的疾病，可分成胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石三种。

我国曾有大型调查表明，在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类不吃得多者，其胆囊结石或胆固醇结石发病率都　　肾结石是因为某些原因导致尿中晶体物质的浓度增高，并且诱导晶体液含量上升，尿中晶体呈现一种饱和状态的状态而构成的疾病。　　营养过剩是肾结石的祸根　　少见的结石主要有胆结石、肾结石等。胆结石，是指胆管系统任何部位再次发生结石的疾病，可分成胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石三种。

我国曾有大型调查表明，在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类不吃得多者，其胆囊结石或胆固醇结石发病率都较高。　　国外研究找到，发达国家居民喜好食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率显著偏高。

我国居民常常食用菠菜、甜菜、浓茶等，也更容易再次发生。由此可见，肾结石的再次发生也是祸从口入。　　肾结石钟情好食者　　专家认为，随着我国居民生活水平的提升，蛋白质摄取过多，而尿石症发展过程及流行病学研究皆证实，尿石症的构成与蛋白质的摄取有紧密的关系，食入过多的动物蛋白，如：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，不会减少尿钙、尿酸和尿草酸，且动物蛋白归属于酸性食物可造成尿pH值上升，不会减轻尿酸的溶解而构成结石。如果曾有尿酸过多的病史，每天需限不吃180克以下的高蛋白食物，这还包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。

　　专家警告说道，在日常饮食中，无法因为某种食物爱吃、营养价值低就情有独钟，必需留意食物的配上。即使检查出有身体缺少某种营养素必须某种食物来补足时，也不应经常性大量喂食，因为人体的消化、吸取功能是受限的，吸取没法就给长石头建构了空间。　　以防肾结石饮食4点建议　　首先，含有草酸盐的食品，草莓、菠菜、花生和巧克力等，不要重复使用大量食用。

还应当多不吃一些低纤维食物，以协助减少尿液中钙的含量。　　其次，增加含有咖啡碱食物的摄取，比如动物内脏等。只不过我们平时不吃的所有食物中都所含一定的咖啡碱，人体在消化咖啡碱的过程中，不会产生尿酸，而当这种尿酸的浓度超过一定程度时，不会抵销尿液中其他有助避免结石的物质。　　再度，较少不吃动物类蛋白，比如猪牛肉等这些食物能使尿液更为酸性化，同时减少钙草酸盐凝结结晶的危险性。

但是较少不吃并不代表要完全吃，这样不会有利于维持我们身体的能量以及强壮肌肉。在烹调这些肉类时，可以重新加入扁豆、大豆或豌豆，同时还要留意较少放盐，以免盐中的钠不会减少尿液中的钙含量。

　　最后，多喝水。也可以喝一些不不含咖啡因的饮品，此外，还要留意较少饮酒，维持体内水的含量，靠近肾结石后遗症。　　以防肾结石食疗方　　1、胡桃仁100g，大米200g，加水煮稀粥饮用。　　2、向日葵梗心100厘米，剪3厘米宽的小段，水煎服，每日1次，连服1个月。

　　3、荸荠茎30g-60g，煎汤代茶饮。

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